Alkoholiai ir fenoliai

Alkoholiai- junginiai turintys -OH grupes, prijungtas prie sp^3 hibridizuotų anglies atomų. Fenoliai- aromatinių angliavandenilių dariniai, kuriuose hidroksigrupės prijungtos prie aromatinio žiedo anglies atomų. Apskritai, į alkoholius patogu žiūrėti kaip į vandens darinius, kuriuose vienas vandenilio atomas pakeistas alkil- arba aril grupe.

Sotusis alkoholis - neturintis dvigubųjų jungčių $C_{2}H_{5}OH$

Nesotusis alkoholis - turintis dvigubą jungtį $CH_{2}=CH-OH$

Aromatinis alkoholis - OH grupė yra šoninėje grandinėje, prijungtoje prie aromatinio žiedo

Monohidroksilis alkoholis - $C_{2}H_{5}OH$

Dihidroksilis (diolis) - $HOC_{2}H_{4}OH$

Pirminis alkoholis - hidroksigrupė prijungta prie pirminio anglies atomo, antrinis - antrinio ir t.t.

Alkoholiams būdinga grandinės ir funkcinės grupės izomerija.

Bendra formulė ir pavadinimai

Monohidroksilių - $C_{n}H_{2n+1}OH$ Alkoholių pavadinimai sudaromi iš atitinkamų angliavandenilių pavadinimų, pridedant priesagą -ol

Fizikinės alkoholių savybės

Tarp molekulių susidaro vandeniliniai ryšiai:

Alifatiniai mažos molekulinės masės alkoholiai vandenyje tirpsta labai gerai. Didėjant jų molekulinei masei, tirpumas mažėja.